介護食アドバイザーとは

高齢者が増加する一方、介護サービスの提供者は人手不足の解消が課題であり、実践的な介護サービスを提供できる資格や職種はますます必要とされています。

介護食アドバイザーは一般財団法人JADP（Japan Ability Development Promotion Association／日本能力開発推進協会）が認定する、高齢者に特化した食事メニューの検討と提供に役立つ実用的な資格です。

介護職に関心のある方のなかには介護食アドバイザーを耳にしたことがある方もいるかもしれません。ここでは、具体的な資格内容を説明します。

JADPが実施している民間資格

介護食アドバイザーはJADPが実施する民間資格で、高齢者の精神面や罹患しやすい疾患、必要な栄養など食に関する包括的な知識を習得できます。

社会に求められる職業と専門性、社会的地位の発展も目指しており、介護や医療の面で今後ますます必要とされる資格です。

厚生労働省の調査でも高齢者の食べる楽しみの支援に課題が少なくないとされており、介護による支援が期待される分野です。

高齢者に特化したメニュー

介護食アドバイザーは高齢者の食事場面を多角的にとらえて食事メニューを作成できます。

以下のような、高齢者の加齢による身体変化の理解が大切です。

• 咀嚼機能低下
• 嚥下機能低下
• 歯の喪失
• 唾液分泌低下
• 認知機能低下

　

食物をかむときに使う咀嚼筋は、加齢により機能低下し、固形の食物が咀嚼しにくくなる傾向があります。

高齢者の嚥下機能は、食物を飲み込む際の嚥下反射や嚥下する力が衰えていることがあり、窒息や誤嚥性肺炎のリスクを軽減する食事内容が重要です。

また、歯の喪失や唾液分泌の低下など、食物を砕いたり飲み込みやすくしたりする機能の低下が特徴です。

高齢者は認知機能を司る脳の機能が低下している場合があり、食物を飲み込むタイミングの認知や十分な咀嚼が困難な状況が生じることがあります。

以上の高齢者の口腔機能の特徴を踏まえて食事メニューを検討すると、高齢者にとってかみ砕いたり飲み込んだりしやすい食事の提供が可能です。

健康志向に特化したものに限らず楽しむ食事のレシピも考える

健康を意識した食事内容は、やわらかく飲み込みやすい形状や塩分を控えた薄味の食事に偏りがちです。

健康志向に特化したメニューも大切ですが、同じような食事メニューが続くと、食事が空腹を満たすだけの単調なものになってしまいます。

例えば、介護食は刻み食やペースト食などが多く、おいしそうと感じにくい食事内容の場合があります。

食事時間を楽しんで充実感の得られるようなレシピ作成も大切です。介護食アドバイザーは軟菜食やソフト食と呼ばれる介護食を学び、高齢者も食べやすく、見た目にも食欲をそそるような工夫を凝らすことが可能です。

介護食アドバイザー資格でできるようになること

介護食アドバイザー資格を取得して、介護現場で活かせるさまざまなスキルがあります。

例えば、高齢者向けのバランスのよい食事の調理や商品開発、献立の提案など介護に限らず食品業界でも資格を活かせます。

介護食アドバイザー資格の取得は、介護職を目指す方にとって仕事の幅を広げるチャンスです。

ハッシュタグ転職介護は介護職を志す方の転職活動を応援しています。介護職はますます需要が高まっていく職業で、介護食アドバイザーなどの資格を活かせる職場も増加が見込まれます。

ハッシュタグ転職介護は介護・医療業界に特化した人材紹介会社で、業界の専門知識や新しい情報を取り入れつつ転職先の紹介が可能です。

未経験の業界への挑戦は勇気がいることですが、ハッシュタグ転職介護の専門アドバイザーが、介護業界での介護食アドバイザー資格の活かし方のご相談にのります。

まずは、ハッシュタグ転職介護の無料相談で、あなたの介護職への転職の興味を話してみませんか。

高齢者に特化したバランスのよい食事を調理できる

高齢期は、先に述べた口腔機能の低下により噛んだり飲み込んだりする機能が衰えるため、栄養バランスが崩れやすくなります。

1日に必要な摂取エネルギー量を下回ったりたんぱく質が不足したりすると、高齢者は容易に低栄養状態になります。多様な疾患を引き起こすおそれがあるため注意が必要です。

介護食アドバイザーは高齢者に特化したバランスの取れた食事メニューを考案し調理できます。

毎食、栄養バランスを考え、見た目も風味にもこだわった介護食を作るのは簡単ではありません。しかし、容易ではないからこそ、やりがいのある仕事でもあります。

商品開発にも貢献する

介護食に関する職業や市場は今後ますます拡大が見込まれ、介護食アドバイザーの知識と技術があれば、介護業界以外でも活躍の幅が広がります。

食は日常生活を支える柱のため、食品業界は安定的な社会的需要があり、新商品や献立を作成する業種へも挑戦が可能です。

また介護食アドバイザーの知識とスキルを活かして、在宅介護を考えている方々を対象に介護食の料理教室を開くことなども可能です。

介護食アドバイザーが活躍できる職場

介護食アドバイザー資格を活かせる、具体的な職場のイメージが湧きにくいこともあります。

介護職が活躍する職場は介護施設や医療施設、社会福祉施設、有料老人ホームなどです。

実際の介護現場での介護食アドバイザーの仕事内容を考えると、調理や配膳の業務がイメージされますが、栄養管理や献立作成に従事できる機会もあり将来性の高さがうかがえます。

介護施設

介護施設には介護老人福祉施設（以下、特別養護老人ホーム）や介護老人保健施設があります。特別養護老人ホームは、要介護度3以上の重度の要介護高齢者が対象の入所施設です。

要介護度3以上の高齢者は椅子に座って自分で食事を口に運ぶことが難しくなります。また、身体・認知機能が著しく低下しているため、普通食の提供はできず利用者一人ひとりに合わせた介護食が必要です。

介護食アドバイザーは、利用者が食事の楽しさを実感し、生活の質が向上するよう食事メニューや献立を考案する知識と技術が求められます。

高齢者数が年々増加しているため、介護食に有識のある、介護食アドバイザーのような職種の需要が介護施設で高まることが予想されるでしょう。

ハッシュタグ転職介護は、介護業界での活躍やキャリアを積みたい方々へ転職支援を行っています。

介護施設や医療施設など職場の選択肢が多岐にわたり、介護食アドバイザー資格が活かしやすい職場がわからず不安な方も少なくありません。

しかし、ハッシュタグ転職介護には介護や福祉に精通した専門キャリアアドバイザーが在籍しており、人生のキャリアパートナーの心得を持ってサポートします。

専任アドバイザーがキャリアからリクルーティングまでを担う、一気通貫型の仕組みを導入しています。

まずは、あなたの専任アドバイザーに無料相談し、介護食アドバイザーが活躍できる職場を尋ねてみてはいかがでしょうか。

医療施設

介護職が活躍する医療施設は、介護医療院が挙げられます。介護医療院は、医療や看護を必要とする要介護高齢者が対象の入所施設です。具体的には、胃瘻や経管栄養、インスリン投与など医療処置が必要です。

介護食アドバイザーは、疾患を持つ利用者に適した介護食の検討と提供が求められます。介護医療院は医師や看護師、管理栄養士、薬剤師など他職種と連携してチームで利用者の健康維持や増進に取り組みます。

専門性の高い職場環境のため、介護食アドバイザー資格を存分に活かし、やりがいを実感できるでしょう。

社会福祉施設

社会福祉施設は、小児から高齢者までの心身に障害のある方や生活困窮者を対象に、療育や更生を支援しています。

社会福祉施設の種類は老人福祉施設や障害者支援施設、保護施設、児童福祉施設などです。

介護食アドバイザーは、栄養学など食事の基礎知識を習得しているため、小児や心身に障害のある若年層の食事メニュー作成にも役立ちます。

有料老人ホーム

有料老人ホームには介護付き有料老人ホームと住宅型有料老人ホーム、健康型有料老人ホームがあります。

それぞれ特徴は異なりますが、高齢者への食事提供が業務の一つのため、介護食アドバイザーの専門性を持つ人材は欠かせません。

幅広い食事メニューや趣向を凝らした介護食は利用者に有意義な食事時間を提供できます。

取得するメリット

介護食アドバイザー資格を取得するには、時間と費用に対する相応の価値があるか疑問に感じる場合もあります。

介護職への転職を考える際、介護関連の資格を保持していることは、転職活動の際に印象をよくする大きな強みです。

また介護食アドバイザー資格は介護現場の食事に関する専門知識を習得するため、介護や医療業界への転職、さらには食品業界など他業界への転職など選択肢が広がります。

高齢者の食品に関する専門的な知識と技術を身につけることができる

介護食アドバイザーは、身体・認知機能の状態や栄養状態、介護食など高齢者の食事に関する専門知識と技術を包括的に習得します。

今後も拡大する高齢社会では介護業界での転職先も増加していくことが見込まれ、介護食アドバイザーは、取得するメリットの大きい資格です。

また、介護職のなかでも食事に特化した資格のため、同じ道を志す方々と差別化を図ることができます。

介護や医療業界で需要が高い

介護や医療業界では、利用者が健康的な生活を送れるようにするために、食事に関するサポートは必要不可欠です。

介護施設や医療施設は人手不足の現状を抱えており、介護食アドバイザー資格の需要も増加していくことが予想され、前向きな取得の検討をおすすめします。

食品業界や飲食業界でも需要がある

介護や福祉業界での人員不足を補うために、食品業界や飲食業界での介護食市場が拡大しており、介護食アドバイザーは需要が高まっています。

例えば、介護食マーケティングを展開する食品会社や宅配サービス会社での商品開発などです。

介護食アドバイザーの専門知識とスキルの習得は、職業選択の幅を広げることにつながります。

他の資格との違い

介護食に関連した資格はさまざまありますが、違いがわかりにくいこともあります。介護食士や管理栄養士は耳にしたことがある方も少なくありません。

介護食士や管理栄養士、介護食アドバイザーの違いは難易度や専門性、活かせる職種などです。

大きな違いは、介護食アドバイザーは介護や医療業界の未経験者でも取得しやすく、介護業界で即戦力になる点です。介護食アドバイザーは、介護業界への転職を目指している方の近道でしょう。

ハッシュタグ転職介護では、介護食アドバイザー有資格者の転職ニーズを反映した職場を紹介しています。

一般的な人材紹介会社は入社後のフォローが不足しがちで求職者がミスマッチや悩みを抱えてしまうことが少なくありません。

しかし、ハッシュタグ転職介護は転職後も定期的に状況を傾聴し、キャリアの悩みやスキルアップの相談を受けています。

また、介護・福祉の施設や事業所に対しても働きやすさを視野に入れた雇用を働きかけています。ハッシュタグ転職介護は未経験者の介護業界への転職に手厚い体制が強みです。

介護食アドバイザー資格を利用して転職活動を検討している方は、気軽に無料相談の機会を活用し、介護資格や職場の情報収集をしてみてはいかがでしょうか。

介護食士

介護食士は、介護業界や介護食市場に従事する方々を対象に、介護食の調理スキル向上を目的にできた民間資格です。

介護食士が介護食調理の専門性を習得するのに対し、介護食アドバイザーは栄養バランスを考慮した食事メニューや献立の考案が特徴です。

介護食士は資格を取得できる専門学校などに通学して学科と実習の受講修了後に受験します。

管理栄養士

管理栄養士は、医療機関で疾患を持つ方の栄養管理や指導に携わったり、給食管理をしたりする国家資格です。

大変専門性が高い職種のため、4年制大学への進学、または管理栄養士養成施設と実務経験の課程を経る必要があります。すべての課程を修了し、管理栄養士国家試験を受験します。

通学や国家試験の受験が必要で難易度が高いため、働きながら資格を取得したい方や早期の転職を希望する方には不向きかもしれません。

介護食アドバイザーの取得方法

介護食アドバイザーの資格取得方法や期間は、ご自身のペースで進めて取得できる点が利点です。

受験資格が不要なことや在宅での通信講座の受講が要件で、働きながら資格取得が目指せるため、時間や場所の制約がありません。

ハッシュタグ転職介護は、介護業界で資格を活かして働きたい方のニーズを的確にとらえ、キャリアステップを後押しできる職場選びを支援します。

介護資格を持っていると幅広い職場の選択が可能になりますが、未経験の方がご自身に合う職場を選ぶことは難しく感じてしまいがちです。

ハッシュタグ転職介護は、介護や医療に特化した専門のキャリアアドバイザーが在籍しており、資格の取得方法やメリットなどもアドバイスが可能です。

介護食アドバイザー資格取得のサポートから、資格を活かした履歴書の書き方などの転職支援も二人三脚で行っていきます。

まずはハッシュタグ転職介護の無料相談で、介護食アドバイザー資格の取得と進路を相談してみませんか。

受験資格はない

JADPが指定する認定教育機関などで、介護食アドバイザー資格取得講座を受講していれば誰でも受験が可能です。

学歴や実務経験なども不要で、介護業界未経験の方には挑戦しやすい資格です。

学習期間や教材内容

介護食アドバイザー資格の学習期間は、1日15分程度の学習を3ヶ月程度行います。選択するコースにより、最長800日まで医師や管理栄養士などから学習サポートが受けられるカリキュラムが組まれており、費用は70,000〜100,000円前後の費用です。

教材内容はテキストと添削課題、レシピ集が付いており、在宅で通信講座が受講できます。また、在宅受験に対応しテキストを見ながら受験できるため、安心感を持って受験に備えられます。

ご自身のスケジュールや生活スタイルに合わせて受講や受験ができるので、無理なく勉強が始められる資格です。

介護食アドバイザーを取得して介護転職で有利になろう

本記事では、JADPが認定する介護食アドバイザー資格の内容やメリット、取得方法を解説しました。

介護業界への転職を検討している方にとって、介護食アドバイザーはご自身のライフスタイルやペースを保ちながら受講や受験ができる有利な点が多い資格です。

介護や医療業界に限らず、食品業界へも職業選択を広げられることは大きな利点です。

しかし、介護食アドバイザー資格の概要や転職活動でアピールになることは理解できても、介護食アドバイザー資格を利用して実際の転職活動の進め方に不安を感じる場合もあります。

ハッシュタグ転職介護では、介護職未経験者に対する研修や勉強会を設けている職場や、介護食アドバイザー資格を活かせる求人の紹介が可能です。

介護食アドバイザー資格を取得して転職活動をしたい方も、無料相談で事前に介護業界の情報を得られます。

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